Gà chiên cay đậm vị cay thơm xuýt xoa ngày lạnh

04/10/2015

Gà chiên cay mang sự khác biệt so với các món gà chiên khác bởi sự tẩm ướp từ nhiều loại gia vị khác nhau, lớp da giòn béo, cay nồng, thịt mềm thơm hấp dẫn.

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Nguyên liệu làm món gà chiên cay:

Để làm gà chiên cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 10 chiếc đùi gà nhỏ
– 15g bột thì là
– 15g bột ớt
– 15g tiêu cay
– Bột ngũ vị
– 5g bột tỏi
– Muối, đường
– 15ml rượu
– Dầu ăn
– 30g bột mì
– 30g bột ngô
– Rau mùi

Nguyên liệu làm xốt sữa chua ăn kèm:

– 1 quả dưa leo
– 180ml sữa chua
– 1 tép tỏi băm
– Một ít muối
– 15ml nước cốt chanh

Cách làm gà chiên cay:

Bước 1:

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Đùi gà rửa sạch rồi dùng khăn ăn lau ráo nước, sau đó cho vào bát.

Bước 2:

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Thêm tất cả các loại gia vị chuẩn bị cho món gà chiên vào, trừ rau mùi.

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Bóp đều các loại gia vị với đùi gà, sau đó đậy kín, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 4-5 giờ.

Bước 3:

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Làm nóng chảo dầu ăn, cho đùi gà vào chiên từ 7-10 phút, đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, cho lên khăn ăn để ráo dầu.

Bước 4:

Pha xốt sữa chua: Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị cho phần xốt vào bát, khuấy đều, dọn ra ăn kèm.

Thành phẩm:

ga-chien-cay-dam-vi-cay-thom-xuyt-xoa-ngay-lanh

Gà chiên cay đậm vị từ các loại gia vị, lớp da giòn, cay nồng, thịt gà mềm ngọt thơm ngon rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với gà chiên cay, món ngon mỗi ngày nhé!

MÓN NGON MỖI NGÀY

Error: Feed has an error or is not valid