• Dân dã với rau muống và cà dầm tương …

    06/07/2015

    Nếu bình chọn món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam, có lẽ sẽ không ít người nghĩ tới món canh rau muống ăn kèm cà dầm tương. Đó không hẳn là do ảnh…

  • Nhớ mãi không quên món bánh cuốn Thanh Trì xưa

    05/07/2015

    Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng trên đất Hà Thành không biết có từ bao giờ, nhưng đã là người Hà Nội, thì hầu hết đã từng thưởng thức món ăn dân dã này. Xưa…

  • Nhớ món “khoai từ” quê hương

    04/07/2015

    Còn nhớ, khi tháng 10 (Âm lịch) về, mẹ lại quảy gánh khoai từ ngoài ruộng về nhà cho ngày mai “căng bụng”. Những kỉ niệm tuổi thơ của tôi gắn tiền với tàu lá…

  • Ngọt bùi cá bống dừa chưng tương hột hấp dẫn

    03/07/2015

    Cá bống dừa thường được kho tiêu, nhưng mẹ chồng tôi lại thường dùng cá bống dừa để chưng tương hột, phải lòng không biết bao nhiêu người có dịp thưởng thức. Tôi vẫn còn…

  • Tìm về món “bánh mảnh cộng” đất Hà Thành xưa kia

    30/06/2015

    Bánh mảnh cộng là biểu trưng cho ký ức, hoài niệm của biết bao người về một món ngon đại diện cho nét văn hóa ẩm thực đất Hà Thành xưa kia. Bánh mảnh cộng…

  • Những món ngon ngày xưa qua lời kể của bà

    30/06/2015

    Mỗi dịp cuối tuần hay khi cả gia đình lớn có dịp được sum họp, bà tôi thường gọi mấy đứa cháu vào ngồi gần nghe bà kể chuyện “ngày xưa”. Những câu chuyện bà…

  • Nhớ sao cái món chả riềng mẻ nướng…

    28/06/2015

    Thích lắm những sáng lười biếng, thái mỏng chả nướng kẹp vào với bánh mỳ, cứ thế mà nhẩn nha cho bữa sáng luôn phải vội vã không biết ăn gì. Quà về quê của…

  • Miếng cơm cháy của mẹ

    07/05/2015

    Ngày nay, nhắc tới cơm cháy, người ta nhắc tới món đặc sản giòn tan như bỏng, ăn cùng đủ thức cao lương mĩ vị, chà bông, hải sản, thịt bê, thịt dê. Cũng gọi…

  • Khoai từ du lại hồn xưa

    24/03/2015

    Còn nhớ, khi tháng 10 âm lịch về, mẹ lại quảy gánh khoai từ ngoài ruộng về nhà cho ngày mai “căng bụng”. Những kỉ niệm tuổi thơ của tôi gắn tiền với tàu lá chuối,…

  • Trở về tuổi thơ với canh “rau tập tàng”

    23/03/2015

    Tục ngữ có câu “đói ăn rau, đau uống thuốc” mang hàm ý chân thật và sâu sắc về cuộc sống mà bao thế hệ đã trải qua. Trong nét bình dị của nông thôn,…

1 2