Tự đi picnic chuẩn bị đồ ăn không chỉ là một cách thư giãn, mà còn là cơ hội để tận hưởng những món ngon cùng gia đình và bạn bè giữa thiên nhiên. Tuy nhiên, việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic sao cho tiện lợi, đủ chất và an toàn vệ sinh thực phẩm lại không hề đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết để bạn có một buổi picnic trọn vẹn và đáng nhớ.
Lên thực đơn: Đơn giản nhưng tinh tế
Khi chọn thực đơn cho buổi picnic, hãy ưu tiên những món ăn dễ chuẩn bị, dễ mang theo và không đòi hỏi nhiều dụng cụ nấu nướng. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể lên thực đơn một cách dễ dàng.
Các món mặn tiện lợi
- Bánh mì kẹp (sandwich): Đây là lựa chọn cổ điển nhưng không bao giờ lỗi thời. Bạn có thể chuẩn bị nhân từ nhà với nhiều loại khác nhau như: thịt nguội, phô mai, trứng, rau xanh, cá ngừ… Bánh mì kẹp vừa tiện lợi, vừa đủ no và đa dạng về hương vị.
- Gà chiên giòn, cánh gà nướng: Các món gà là lựa chọn tuyệt vời cho buổi picnic. Bạn có thể chiên hoặc nướng gà từ nhà, sau đó gói vào hộp giữ nhiệt. Gà chiên giòn hay nướng vừa ngon, vừa có thể ăn nguội mà không làm mất đi hương vị.
- Cơm cuộn (kimbap) hoặc cơm nắm: Kimbap là món ăn Hàn Quốc rất phổ biến và phù hợp cho các buổi dã ngoại. Cơm được cuộn với các loại rau, trứng, thịt, xúc xích… sau đó cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.
- Salad: Trộn từ nhà, hoặc mang từng nguyên liệu: Salad là món ăn thanh mát, giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn. Bạn có thể trộn sẵn salad rau củ quả hoặc mang từng nguyên liệu và trộn tại chỗ. Để giữ salad tươi lâu, bạn nên đựng rau và các loại nước sốt riêng.
Các món ăn vặt và tráng miệng
- Trái cây: Trái cây là món tráng miệng không thể thiếu cho buổi picnic. Bạn nên chọn những loại trái cây dễ gọt, dễ ăn như: dưa hấu, nho, dâu tây, táo… Rửa sạch và gọt sẵn ở nhà, sau đó cho vào hộp có nắp đậy kín.
- Bánh ngọt, bánh quy: Bánh ngọt, bánh quy hoặc các loại cupcake nhỏ gọn cũng là lựa chọn hay để nhâm nhi cùng trà hoặc cà phê.
- Sữa chua, pudding: Những món tráng miệng này cần được giữ lạnh, do đó bạn nên đựng trong hộp giữ nhiệt kèm đá khô.
Chuẩn bị đồ dùng: Sắp xếp thông minh
Ngoài đồ ăn, việc chuẩn bị các dụng cụ đi kèm cũng quan trọng không kém. Hãy lên danh sách để tránh thiếu sót và có thể tận hưởng buổi picnic một cách thoải mái nhất.
Dụng cụ đựng thức ăn
- Túi giữ nhiệt hoặc thùng đá: Đây là vật dụng cần thiết để giữ thực phẩm tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh. Các loại đồ ăn lạnh như sữa chua, salad, đồ uống… cần được bảo quản trong thùng giữ nhiệt hoặc túi giữ nhiệt.
- Hộp đựng thực phẩm: Chọn các loại hộp có nắp đậy kín, không rò rỉ để đựng các món ăn đã chế biến.
- Túi zipper: Túi zipper là lựa chọn tiện lợi để đựng các loại hạt, trái cây khô hoặc các món ăn nhẹ.
Dụng cụ ăn uống
- Khăn trải picnic: Khăn trải là vật dụng không thể thiếu để tạo không gian ngồi thoải mái và sạch sẽ.
- Dao, thớt gấp gọn: Nếu bạn có kế hoạch chế biến tại chỗ, thớt và dao gấp gọn sẽ rất hữu ích.
- Dụng cụ ăn dùng một lần: Dùng đĩa, cốc, thìa, dĩa dùng một lần để giảm thiểu việc phải mang đồ rửa về nhà. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc sử dụng các loại sản phẩm thân thiện với môi trường.
- Dụng cụ vệ sinh: Chuẩn bị khăn giấy ướt, khăn giấy khô, túi đựng rác và nước rửa tay khô. Điều này giúp giữ vệ sinh cá nhân và dọn dẹp sau khi kết thúc buổi picnic.
Mẹo hay: Nâng tầm buổi picnic
- Chuẩn bị từ tối hôm trước: Để tiết kiệm thời gian, bạn nên chuẩn bị những món ăn không đòi hỏi nhiều công đoạn vào tối hôm trước. Ví dụ như: rửa rau, thái thịt, làm nước sốt…
- Bảo quản thực phẩm đúng cách: Đồ ăn đã nấu chín nên để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp đựng. Phân loại và để đồ ăn vào từng hộp riêng biệt để tránh việc lẫn lộn mùi vị.
- Kiểm tra thời tiết: Trước khi đi picnic, hãy kiểm tra dự báo thời tiết để tránh những cơn mưa bất chợt.
- Mang theo một chai nước lớn: Nước là vật dụng không thể thiếu để cung cấp đủ nước cho cả đoàn.
Lời kết
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị những món ăn đi picnic thật ngon và tiện lợi. Việc chuẩn bị chu đáo sẽ giúp bạn có một buổi dã ngoại thật đáng nhớ bên cạnh người thân và bạn bè. Hãy lên kế hoạch cho buổi picnic tiếp theo ngay hôm nay và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời giữa thiên nhiên nhé!
